Apogeo cosecha 2015 Cava Maciel

Crianza: 24 meses en barrica de roble francés y americano.

Nota de Cata
Vista: Color rojo ciruela oscuro, reflejos violáceos, alta densidad en apariencia, anticipa buen volumen.
Olfato: Aromas a frutos rojos maduros, bouquet tanto intenso como diverso, aromas que recuerdan a las violetas, pimienta, trufas, chocolate amargo, tabaco y café tostado. Ricos aromas derivados de la crianza en barricas nuevas de roble francés.
Gusto: Ataque intenso, voluptuoso y complejo, taninos firmes, equilibrado en paladar medio, cálido y de final muy prolongado.

Servicio: 16-18 grados centígrados

Maridaje: Vegetales asados, pastas con salsa de tomate, aves y carnes rostizadas, rissotto