Pinot Noir / Malbec 750ml. 12.5%alc.

Pinot Noir / Malbec Relieve Vinícola

$350.00Precio
  • Viñedo

    San Antonio de las Minas, Valle de guadalupe, Ensenada Baja California.

     

    Elaboración

    En el proceso de vendimia, realizamos una doble selección. Se escogen los mejores racimos provenientes del campo, para después el despalillado, se selecciona manualmente el grano/baya que cumpla con el estándar de calidad que se busca. Realizamos una maceración pelicular previo al prensado de la uva. De ahí procedemos a la fermentación alcohólica, donde la efectuamos en tanques de acero inoxidable y tanque “huevo” de concreto.

    Este vino descansa por 6 meses en acero inoxidable, para después ser clarificado, estabilizado, filtrado y embotellado.

     

    Notas de cata

    En vista encontramos un vino brillante de color rosado intenso. En nariz, define una intensidad a frutas tropicales, sandía, fresa, guayaba, arándano, toronja y pétalosde rosa. En boca es seco con una acidez ligera, su frescura y elegancia nos brindan un paso por la boca que confirma sus aromas.

     

    Varietal Producción Temp.

    Pinot Noir 50% / Malbec 50% 1,840 botellas 8-10 Co

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